материаль әзерлек:
Кара чәй кайнату ысулы: Чәйнең суга мөнәсәбәте 1:40. 20г чәйне сөртегез, 800мл кайнап торган су кушыгыз (су температурасы 93 ℃ яки аннан да югары), аны 8-9 минутка чумыгыз, уртасында бераз куегыз, чәйне фильтрлагыз, яртысын каплагыз һәм чәйне уятыгыз. 5 минутка, аннары читкә куегыз.
Киңәш: Аны 4 сәгать эчендә кулланырга киңәш ителә (искәрмә: чәйнең су белән чагыштырмасы никадәр аз булса, кулланылган чәй шорпасы күләме азрак)
Кечкенә дөге пешерү кайнату:
Кечкенә дөге ташлау су белән чагыштырмасы 1: 6-8 (су күләме фактик хәлгә карап көйләнә). Су кайнатылганнан соң, аңа дөге пешерәләр. 3500w биеклектә кайнаталар. Кечкенә дөге пешерү йөзеп киткәч (аның каты булуын арттыру өчен аңа аз күләмдә туры эчә торган су коелырга мөмкин), ул тагын ике минут кайнатыла, аннары суытыла һәм суытыла, юыла, шикәр белән дымлана (тәкъдим ителә) дүрт сәгать эчендә кулланырга)
3 、
(1) Шакерга 500мл катнашма резинасы өстәргә;
(2) Микс 50млны үз эченә ала;
(3) Кара чәй шорпасы 200мл;
(4) 170г боз кублары;
(5) 15мл катнаш сахароза;
(6) 50 г ферментланган шәрабны эзлеклелектә өстәргә, 400гә боз һәм су өстәргә, яхшы селкетегез һәм читкә куегыз.
4 、 Аксессуарлар: чәй базына ике кашык кызыл глютинлы дөге һәм ике кашык дөге ташлагыз.
Искәрмә: консервланган кызыл глютинлы дөге бераз татлы, һәм 5мл азрак сакароза өстәргә киңәш ителә.
Пост вакыты: май-08-2023
